あか、しろ　の　爆ぜたてぽん菓子（板状ではないもの）が、、、 ２日目にして 売切れてしまいました、、、 ありがたや〜 なので明日は あか、白の爆ぜたてぽん菓子がありません… 製造計画不足　💦 お茶はあります↓ よろしくお願いします

ここで菓子製造を始めて２ヶ月になろうとしてますが まだまだ施設の整備が不十分なところがあり、 先日は厨房兼工場の部屋のスキマという隙間の 穴埋め（シーリング材…コーキング剤を注入）し 除湿機を２台ガンガン回しながら どれだけ部屋の湿度を下げられるか？検証...

クレジットカードとの連携が ようやく出来るようになりました。 ここのHPからの販売を開始させていただきます 長い間、お待ちいただきありがとうございます 配送料が、、、年々高くなってますが、、、 それでも 2024.10.29 初めてのネットからの販売...

天竜区春野町にある 由緒ある旅館を改装し、貸し切り旅館となっているラヴィリーブルで １０月２７日 浜松基地航空祭の日に トークイベントを開催しました。 航空祭で疲れているにも関わらず、 結構、田舎のラヴィリーブルまで足を運んで参加してくださり 感謝しかありません。...

連携がうまくいかず、クレジットカードの決済ができない状況です。 今しばらくお待ちください。 ひと足さきに、 さくらネット店からの販売を行っております。 ↓↓からお願いします🙇 https://form.run/@asai-wFdS2yAgsYAKm7roUu0n

杏庵ぽんやの経営理念と経営目的 経営理念 ・人のために ・いい会社を作ろう 経営目的 • 関わる人の物心両面の幸福を追求する • 全ての人、特にアレルギーを持つ世界中の人たちへ安全な食を提供し健康に奉仕する 理念：個人や集団がこうあるべきという理想を定めている方向性・基本的...

個人的なインスタ https://www.instagram.com/suit_haruyama/profilecard/?igsh=MmV6OTZnc3Ficjcx 杏庵ぽんやのインスタにも https://www.instagram.com/kyoan_ponya/pr...

開店日が、土日祝日ということで openして一週間後に初の３連休を迎えました どれほどお客様が来るか、どれほど売れるのか全く分からない状態で 臨みましたが、、、結果、、「あか」２日目にして売り切れ 「しろ」「あか」小分けブロック状のもの３日目の早々に売り切れ...

サイレントオープン 以前からこれは望んでいたことで オープンする際は「オープンを公表せず始めよう」と思っていたことを実行しました 理由は、 「経験値が圧倒的に少ないから」 「お客様にご迷惑をおかけすることが目に見えているから」...

【お願い】🙇‍♂️ 大変申し上げにくい事なのですが… 様々な理由と私の想いにより 開店祝い等はご遠慮願いたいです🙇‍♂️ また、お店に飾って欲しいと持ってこられる物 もご遠慮頂きたいです🙇‍♂️ ブルーや航空機の写真も私がみなさまにお見せしたいと思う写真のみお店に掲載...

当初、初夏にオープンする予定でしたが、様々な問題の解決に時間がかかり、やっと近日中にOPENできることとなりました その苦労話…本人的には楽しんでいましたので（苦労とは感じていません）…は、 お店に来た時にお話しできればと思います。...

実際にお客様対応をするためにプレオープンをしましたが、、、 準備不足で初めてお会いするお客様にご迷惑をお掛けしました。 お客様と話をしながらの接客…お冷、手拭きを出し忘れたりコーヒーをお出しするのにお砂糖とミルクが必要かどうか聞き忘れたり。。。 などなど...

これまでインスタでアップしてきましたが、書き込めない事柄はこちらで… 今は、値段設定や店のオペレーションに悩んでます。 菓子製造業と飲食店業（cafe）。同時に一人でやろうとしてきたこと （大変という言葉は使わないよう気をつけているので）...

WIXで始めたものの、使い慣れていないため四苦八苦、なんでも先ずはやってみる性格のため、楽しんでいますが… 時間がかかりすぎている