杏庵　ぽんや　について

代表：春山　維彦（はるやま　これひこ）

自身が小麦粉が体に合わないことを知り、

安心して食べられるお米のお菓子を作りたいと一念発起

義母が25年以上前から（鹿児島において）作っているポン菓子の技術を習得し、

静岡県浜松市において令和6年5月起業

「杏庵」は、鳥取県境港市に古くからあった

お寿司屋さんの屋号を引き継ぎました

元航空自衛官

座右の銘「前後際断」「動機は善なりや私心なかりしか」

静岡県浜松市天竜区の

自然豊かで、のどかな場所

この場所でお米を爆ぜさせ、ぽん菓子をつくり

販売やカフェ営業もしています

築40年の建物を改装し、店内は落ち着いた雰囲気になっています

どうぞごゆっくりお過ごしください

YOUTUBE interview

Youtube ちゃんねる　の　「banaple channel (バナプルチャンネル）」において、代表がインタビューを受けました（R6.12）。

なぜ現役パイロットを辞めてまで事業をやろうとしたのか？

これからの夢は？

杏庵ぽんやへかける想いをお伝えしております。